White Rabbit

Hefeweisen - 5.3%

 Biére légère de froment au profil aromatique de fruits à noyaux, de pommes et de miel avec un final rond et minéral agrémenté de notes fumées. 

Amertume : 1/5

Golden Gun

Pilsner Ale - 5.1%

Une Pilsner Ale élaborée avec des levures de haute fermentation. En bouche elle possède un bouquet de baies des bois, des arômes de poire mûre qui se marient avec les notes toastées issues de I’assemblage de malt. 

Amertume : 2/5

New Hop

Amber Ale - 4.5%

Ambrée style anglais, tirant légèrement sur la bière brune. Arômes de caramel, pop corn, thé et coca, final round et beurré. 

Amertume : 2/5

Uniporn

New England IPA (NEIPA) - 6%

Trouble et juteux à l’œil.

 En bouche, il est houblonné sans être amer, avec une douceur indulgente de fruits tropicaux comme la mangue.

Amertume : 3/5

Snow Kiss

White IPA – 6% 

Couleur légèrement trouble (Hazy) et dorée comme une IPA avec une légère mousse. En bouche assez citronnée avec un goût d’abricot et de pêche accompagné de notes florales. Avec une agréable amertume en fin de bouche.

Amertume : 2/5

The Dude

IPA – 6% 

Une IPA, India Pale Ale, telle que nous les aimons (c’est notre style préféré !). Une bière aux goûts complexes reflétant la technique de brassage unique mise en oeuvre pour produire ce joyau de L’orfévrerie brassicole.

Amertume : 3/5

Black Hammer

Milk Stout - 5.3%

Stout légère de soif. Assemblage de malts torréfié aux fragrances boisées, de café, cacao et d’olive noir. Final sucré et round, révélé par une subtile acidité.

Amertume: 2/5

Lasoraptor

Imperial IPA - 12%

Une IPA fortifiée aux saveurs de houblon marqués, riche en malt . 

Amertume 4/5

Spore Session

Session IPA - 3.5%

Couleur dorée et lumineuse, légèrement trouble, puissant au nez avec de riches notes de pamplemousse. Amertume agréable et rafraîchissante.

Amertume 4/5

Octopussy

Épuisé!
Édition limitée 2020. A suivre en 2021 !

Baltic Porter - 11%

Vieillie en fut de whisky d’Islay plus de 12 mois. Robe : brun cuire revêtue d’une fine mousse café au lait. Le café, le bois et la vanille sautent au nez. Cette bière de haut vol révèle un équilibre subtil entre des saveurs très fortes : caramel, légèrement médicinale et iodée, ainsi que la vanille laissent place à une amertume crémeuse en fin de bouche. 

Amertume 2/5